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Cigalas |
Vieira |
Carne y Patas de Centollo |
Rape |
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| Cigalas (Nephrops norvegicus) |
Tallas: 0/5, 5/10, 10/15, 15/20, 20/30, 30/40 and 40/+ (piezas por kilo)
Presentación: Caja de poliestireno de 3Kg ó 5Kg con hielo
Descripción: Marisco de tonalidad rosada-anaranjada de apariencia similar a una langosta pequeña y delgada con un par de pinzas largas. La cigala se puede cocinar de muchas formas distintas siendo a la plancha o cocida como mejor se aprecia su sabor |
| Vieira (Pecten maximus) |
Tallas: Mediana y grande
Presentación: Caja de 2Kg (madera o plástico) sin concha
Descripción: La vieira es un molusco bivalvo que habita en aguas profundas (hasta 100m de profundidad) Su valva es ondulada y la inferior es más grande que la superior que es casi plana. Sus bordes son afilados y ondulados. Su carne es fibrosa y jugosa
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| Carne y Patas de centollo (Cancer pagurus) |
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Presentación: Carne: Envasado al vacío en bolsas de 0.500Kg. Patas: Envasadas al vacío en bolsas o en cajas de poliestireno de 3Kg, 5Kg ó 10Kg.
Descripción: El centollo es un crustáceo de gran tamaño de cuerpo grueso y forma redondeada. Nuestros centollos proceden principalmente de la costa este de Escocia. |
| Rape (Lophius piscatorius) |
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Tallas: 300/500, 500/1, 1/ 2, 2/4 y 4+Kg
Presentación: Caja de poliestireno de 6Kg. Entero, fileteado, cola y mofletes.
Descripción: Pescado de cabeza enorme muy aplanada y más ancha que el tronco. Vive en fondos rocosos y arenosos con abundante vegetación a profundidades de entre los 10m y 500m. Pescado de carne y firme. |
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