Sistema HACCP: Nuestro estándar de calidad es su satisfacción
A partir de 2003, Angelbond Ltd ha aplicado el sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), el método seguro de calidad que permite el control de calidad de todos los productos (obligatoria para todos los alimentos que la industria europea a partir de enero de 2006). Esto asegura la seguridad alimentaria y la salud en todos los niveles de producción, con un control de la media total (materiales, técnicos, humanos) y el proceso. Entre esos muchos controles, podemos diferenciar con:

Un estricto sistema de trazabilidad desde el barco hasta el cliente
Una estricta selección de barcos de pesca asociados y el control sistemático de la calidad de los productos entregados.
Colecciones de muestras de productos y análisis por un laboratorio externo a la semana. Esto asegura la contaminación por flora microbiana (flora aeróbica, coliformes, E. coli, Staphylococcus aureus y la salmonela, etc.)
La fábrica está abierta las 24 horas del día para recibir los desembarques diarios de los proveedores, y para garantizar la frescura de los productos.
El conocimiento de la empresa y equipo moderno permite la preservación de los langostinos frescos y vivir en condiciones óptimas. La fábrica está equipada con un sistema de refrigeración eficaz que mantiene la cadena de frío. Tanques de Vivier, equipadas con sistemas de oxigenación mecánica y alarmas, permiten una tasa de mortalidad de casi el 0%.
Normas estrictas de salud se aplican a todos los niveles de producción y de fácil satisfacer las normas europeas. El personal debe usar equipo adecuado dentro de la fábrica (overol, cofia, máscara, glovse, etc) y las líneas de producción se limpian y desinfectan todos los días.
Los productos son embalados con mucho cuidado para asegurar una alta calidad constante, de entrega y satisfacer las expectativas de los clientes.
Gracias a sus proveedores confiables, Angelbond Ltd garantizar que la demanda de sus clientes se cumplan durante todo el año. Langostinos frescos y vivos producción es de más de 900 toneladas por año